寫給表姐的一封信

亞楠姐姐：

　　你好！

　　姐姐你還記得嗎？那天，你說，如果有時間的話，一定要來揚州城看看。為了彌補你的遺憾，今天，就讓我來充當一次導游，為你介紹一下我們揚州城吧！

　　揚州是個歷史悠久的文明古城，擁有許許多多的園林，其中最著名的莫數杭州西湖的姊妹—瘦西湖了。瘦西湖是揚州一顆璀璨的明珠，是千年古城的文化瑰寶。

　　揚州好，高跨五亭橋。面面清波涵月影，頭頭空洞過云橈，夜聽玉人簫。&五亭橋可以說是去瘦西湖必去的一個景點，她不僅是瘦西湖的標志，更是揚州的象征。她全長50多米，造型別致，橫跨湖面。橋上建有5座挺拔秀麗的亭子，亭子上有寶頂，亭內繪有天花，亭角掛著風鈴。橋下有15個大小不一的橋洞，洞洞相通。表姐，噓---把耳朵湊過來，我告訴你一個驚人的大秘密：據說啊，西游記中的天庭就在這里拍的呢！所以，每當我走過五亭橋，都覺得我就是玉皇大帝呢！

　　好了，看了這么久，也累了吧！下面就讓我帶你去嘗嘗擁有隋揚風味，維揚珍品&之美譽的揚州醬菜吧！

　　揚州醬菜問世于漢代，發展于隋唐，興盛于明清。它以選材精良，配料考究，做工精細，技藝奇絕名揚天下。例如特色品種乳黃瓜，需要選擇體細長，色翠綠，肉質嫩的線瓜&。而且，必須在早晨摘取那些頂露戴花&的糼瓜，且每斤不得少于三十條。制作時采用雙腌雙醬&的傳統工藝，分期分批鹽腌醬漬，使乳瓜逐漸收縮，卷曲自如，再讓其發酵，確保其翠色不改。制成的醬菜，既有新鮮黃瓜之清香，又有濃郁之醬香，且保持了自然形態和天然色澤。食之甜咸適中，脆嫩可口。有詩贊曰：色如碧玉形如簪，清香噴艷溢齒間。此味非比尋常物，疑是仙品下人寰。&

　　我相信，看了我的信，你一定心動了吧，心動不如行動，來吧，請到揚州城來，我和我的家鄉會張開手臂歡迎你！

　　祝你學習進步，生活愉快！

你的表妹   吳清蓉

2012-9-9